Barion Pixel

Zanya

VIETNÁM

termelők: kistermelők egy csoportja
régió: Dalat, Lang Biang
tengerszint feletti magasság: 1500-1700 m
fajta és variáns: arabica, Bourbon, Typica, Catimor, THA1
feldolgozás módja: félszáraz
fermentáció: spontán

Zanya egy családi vállalkozás, mely jelenleg négy, összesen másfél hektáron elterülő farmot tömörít. Lim és Marián családja feldolgozással is foglalkozik, így a közelben élő mintegy 35 kistermelővel együtt több, mint 25 hektárnyi ültetvény termését dolgozzák fel évről évre. A farmokon olyan arabica variánsok teremnek, mint a Catimor, Typica, Bourbon vagy az etióp vérvonalú THA1, mely utóbbi jelentősen emeli a Zanya kávék íz pontszámait. A most bemutatott black honey eljáráson kívül kísérleti feldolgozási módszereket is alkalmaznak, pl. anaerob erjesztést.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • csipkebogyó
  • licsi
  • pomelo
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
10,54
+
0
20,28
+
0
49,50
+
0
  • csipkebogyó
  • licsi
  • pomelo
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,67
+
0
10,54
+
0
20,28
+
0
A termék elfogyott vagy jelenleg nem elérhető.
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!