Kerinci

SZUMÁTRA

A Koerintji Barokah Bersama termelői szövetkezetettől immár másodjára érkezik kávénk. A szövetekezet fiatal szakmai vezetője, Triyono követi a feldolgozási trendeket, így a legújabb tételük anaerob fermentációval lett előkészítve, majd száraz eljárással befejezve. A kávét helyi arabica variánsok alkotják, pl. Andung Sari, Sigarar Utang.

Több, mint 17.000 szigetével, geográfiai és kulturális sokszínűségével, Indonézia egyike a legváltozatosabb kávétermelő országoknak. A kávé azóta áll az indonéz kereskedelem középpontjában, hogy a holland telepesek elültették az első magokat az 1600-as évek végén. Az ország minden régiójára van valamilyen rá jellemző termesztési mód vagy fajtavariáns. Specialty szempontból a legismertebb régiók Észak-Szumátra, Dél-Szulavézi, Nyugat-Jáva és Kelet-Timor. A szumátrai farmok jellemzően nem nagyobbak, mint 2,5 hektár, így a kistermelők, hogy egész évben legyen bevételük, a közeli tea ültetvényeken is vállalnak munkát. A termelők gyakran tömörülnek szövetkezetekbe, mely többek között olyan előnyökkel jár, mint az erőforrások hatékonyabb elosztása, mezőgazdasági oktatások és tréningek lehetősége és nem utolsó sorban, jobb árak kiharcolása.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • füge
  • kékszőlő
  • Étcsokoládé
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
1 660 Ft
+
0
3 020 Ft
+
0
5 740 Ft
+
0
  • füge
  • kékszőlő
  • Étcsokoládé
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
1 660 Ft
+
0
3 020 Ft
+
0
5 740 Ft
+
0