Barion Pixel

Bombe

ETIÓPIA

termelők: kistermelők egy csoportja
régió: Sidama, Bensa
tengerszint feletti magasság: 1900-2100 m
fajta és variáns: arabica, helyi őshonos variánsok
feldolgozás módja: száraz
fermentáció: spontán

Kávénk Sidamából, a magántulajdonban lévő, Ayle Bombe közösségi mosóállomásról érkezett, mely a körzetben tevékenykedő mintegy 800 kistermelő napi szüretét gyűjti össze. Egy kistermelő átlagosan 1 hektárnál kisebb területet művel meg, legfeljebb 1500 cserjével. A vegyszerek használata és a cserjék metszése nem jellemző, így a termést alapból organikusnak tekinthetjük. Az állomásra beérkező kávécseresznyéket kézzel átválogatják, majd vékony rétegben emelt ágyakra terítik, ahol az egyenletes száradás érdekénben az első pár napban 2-3 óránként átforgatják őket. A kávécseresznyéket az időjárási viszonyoktól függően 4-6 hétig szárítják, majd hántolják, válogatják és zsákokba csomagolják.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • ananász
  • sárgadinnye
  • Fekete Tea
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
10,54
+
0
20,28
+
0
49,50
+
0
  • ananász
  • sárgadinnye
  • Fekete Tea
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,67
+
0
10,54
+
0
20,28
+
0
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!