Gahahe
BURUNDI
termelők: kistermelők egy csoportja
régió: Kayanza
tengerszint feletti magasság: 1500-1800 m
fajta és variáns: arabica, Red Bourbon
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán
Az 1800 méteres tengerszint feletti magasságon fekvő Gahahét 1989-ben alapították Burundi Kayanza tartományában és ma már mintegy 1250 kistermelőt regisztrálnak a környező 16 domboldalról. Egy átlagos termelő kb 250 kávécserjét nevel a kertje végében, egyenként nagyjából másfél kiló terméssel. A burundi feldolgozó állomásoknak nincs egyszerű dolguk, mert a kistermelők 3 kilométernél messzebb nem szívesen cipelik a kávécseresznyékkel teli, nehéz zsákokat. Ezt a problémát megoldandó, a Gahahe tulajdonosai 12 begyűjtő központot hoztak létre, így az állomástól számított 9 kilométeres körzetben elérik a termelőket anélkül, hogy ez a beszállított termés minőségének a rovására menne.