Mi’eessaa

Kávénk Sidamából, az Oromia régió Suke Quto települése közeléből származik. A régióra Gujiként is szokás hivatkozni, mely az Oromo népcsoport egy törzséről kapta az elnevezését. Mi’eessa Robe egy nyolchektáros ültetvényen gazdálkodik, melyet a szüleitől örökölt. Mi’eessa 47 éves, hétgyermekes családapa, aki egész életében kávétermesztéssel foglalkozott. Kávécseresznyéit a Sookoo Coffee mosoállomásán dolgozzák fel, ahol a beérkező termést kézzel átválogatják, majd vékony rétegben emelt ágyakra terítik és az egyenletes száradás érdekében az első pár napban 2-3 óránként átforgatják őket. A kávécseresznyéket az időjárási viszonyoktól függően 4-6 hétig szárítják, majd hántolják, válogatják és zsákokba csomagolják.