Barion Pixel

La Cabaña

KOLUMBIA

termelő: Javier Cardozo
régió: Huila, Garzón
tengerszint feletti magasság: 1800 m
fajta és variáns: arabica, Colombia, Castillo
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán

Javier Cardozo lassan 50 éve dolgozik kávéval, mely hagyományt fia, Arvey visz tovább. Señor Cardozo Huila megye Garzón települése közelében gazdálkodik La Cabaña nevű farmján, ahol Castillo és Colombia arabica variánsokat termeszt. Javier a kávét a helyileg elterjed nedves eljárással dolgozza fel, 36 órás fermentációt követően fóliasátorral védett emelt ágyakon szárítja. A Castillo és a Colombia a Caturrához képest alulértékelt variánsok, de Javier kávéja, elegáns savasságával kitűnő ellenpélda.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • narancs
  • zöldalma
  • grillázs
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
10,24
+
0
19,68
+
0
48,00
+
0
  • narancs
  • zöldalma
  • grillázs
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,52
+
0
10,24
+
0
19,68
+
0
Siess, hamarosan elfogy!
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!