El Anonal

Orlando Antulio Martínez Samayoa harmadik generációs kávétermelő, aki Huehuetenango régió La Libertad települése közelében gazdálkodik. Orlando családja 1985-ben kezdett saját földterületeket vásárolni és mára több parcellával és egy saját feldolgozóüzemmel is büszkélkedhet. A levélrozsda nevű növénybetegség járványszerű terjedésekor Orlando ráébredt, hogy érdemes változatos arabica variánsokat telepítenie, így napjainkra számos új, a betegségeknek ellenállóbb, valamint olyan egzotikus variánsokat is termeszt, mint a Gesha vagy a Pacamara. Aktuális kávénk egy ültetvény blend, melyet úsztatásos leválogatás után nagyjából 22 napon át szárítottak emelt ágyakon.