Chelbesa
ETIÓPIA
termelők: kistermelők
régió: Yirgacheffe, Gedeb
tengerszint feletti magasság: 2000-2300 m
fajta és variáns: arabica, Kurume
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán
Chelbesa a Gedeb körzet legnagyobb kávétermő területe, összesen 1240 hektárnyi farmmal. A 2015-ben alpított Kebir Trading a Chelbesa körzet kávéiból készített egy olyan különleges tételt, mely az egyik helyi őshonos variánsra lett leválogatva. Ez nem más, mint a Kurume, melyet az 1960-as években katalogizált először a Jimma Agricultural Research Center (JARC). A Kurume nem csak egy rendkívül ellenálló variáns, mely kiválóan alkalmazkodik akár szélsőséges körülményekhez is, de ízprofilja tekintetében is kiemelkedő.