Barion Pixel

Benti Halo

ETIÓPIA

termelők: kistermelők egy csoportja
régió: Yirgacheffe, Gedeb
tengerszint feletti magasság: 1900-2100 m
fajta és variáns: arabica, helyi őshonos variánsok
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán

A Halo mosóállomás Yirgacheffe régió, Kochere körzetének Gedeo zónájában található, Worka településétől nem messze. A szüreti idényben mintegy 170 kistermelő adja le kávécseresznyéit a Halo állomáson. Egy kistermelő átlagosan 1 hektárnál kisebb területet művel meg, legfeljebb 1500 cserjével. Az állomásra beérkező kávécseresznyéket kézzel átválogatják, kimagozzák, majd az időjárási viszonyoktól függően 36-48 órára fermentációs kádakba kerülnek, ahol a környezetre jellemző vadélesztő törzsek és baktériumok gondoskodnak az erjedésről. A fermentációt mosás és csatornákban történő osztályozás követi, miután a kávészemek 12-15 napig száradnak emelt ágyakon. Kávénk felkutatásáért a 2022-ben Mikiyas Alemu és Abenezer Asfaw által alapított, csúcsminőségű és nyomon követhető kávékra specializálódott exportőr, az Originland Coffee felelt.
Csak Filter
  • őszibarack
  • bergamott
  • jázmin
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,67
+
0
10,54
+
0
20,28
+
0
Siess, hamarosan elfogy!
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!