Frinsa Sarapan
INDONÉZIA
termelő: Wildan Mustofa
régió: Nyugat-Jáva, Weninggalih
tengerszint feletti magasság: 1400 m
fajta és variáns: arabica, helyi variánsok
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán
A Frinsa Estate, Wildan Mustofa és felesége, Atieq családi vállalkozása, melyhez legutóbb idősebb fiuk, Fikri is csatlakozott, egyetemi tanulmányai befejeztével. Wildan és Atieq, Sindangkerta hegyvidékes területén kezdett kávét termeszteni 2010-ben, innen indult a Java Frinsa Estate története. A Frinsa birtok jelenleg hat különböző ültetvénnyel, egy saját feldolgozó üzemmel és raktárral is rendelkezik, így teljes kontrollt biztosítva a termesztéstől a feldolgozáson és az utóválogatáson át, egészen a végső értékesítésig. Aktuális tételünk 12-14 órás fermentáció után nedves eljárással lett feldolgozva.