La Muralla
KOLUMBIA
termelők: helyi kistermelők egy csoportja
régió: Huila, San Agustín
tengerszint feletti magasság: 1700-1900 m
fajta és variáns: arabica, Gesha
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán
Kistermelők által szüretelt tételeknél előfordul, hogy a termés minősége ugyan kitűnő, de a mennyisége nem éri el azt a kritikus tömeget, mely felett már megérné azt szelektíven feldolgozni és exportálni. Ilyen kis Gesha tételekből kreált kolumbiai partnerünk egy variáns-blendet, mely Huila tartomány San Agustín települése közelében élő kistermelők kávéiból, nedves eljárással lett feldolgozva.