Barion Pixel

Dame Dabaye

ETIÓPIA

Az etióp szezon első tétele egy frissítő, barackos, citrusos, mosott feldolgozású kávé, mely az Oromia régió Hambela Wamena körzetéből, a Dame Dabaye feldolgozó állomásról érkezett hozzánk. A régióra Guji-ként is szokás hivatkozni, mely az Oromo népcsoport egy törzséről kapta az elnevezését.

A Guji régió kávéit korábban a Sidamo címke alá sorolták, de az utóbbi évtizedek alatt Guji bebizonyította, hogy kávéi -köszönhetően az egyedülálló őshonos helyi fajtáknak és mikroklímáknak- szignifikánsan eltérnek a tipikus Sidamo vagy Yirgacheffe ízprofiloktól. Gujiban a kávétermesztést hagyományos módszerekkel, jellemzően más haszonnövényekkel együtt, organikus körülmények között végzik és a termést gyakran ló- vagy szamárháton szállítják a kistermelők a legközelebbi feldolgozó állomásig. Ilyen pl. a 2000 méteres tengerszint feletti magasságon fekvő Dame Dabaye, ahol a környező településekről beérkező kávécseresznyéket a direkt napsütéstől hálókkal védve, emelt ágyakon, nagyjából 20 napon keresztül szárítják. A kávé végső, minőség szerinti átválogatásáért és exportra előkészítéséért a feltörekvő Sibu Coffee, a kávé kiválasztásáért és importjáért pedig a hazai Ethicoffee csapata felelt.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Filter
  • őszibarack
  • fekete tea
  • citromfű
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
10,54
+
0
20,28
+
0
49,50
+
0
  • őszibarack
  • fekete tea
  • citromfű
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,67
+
0
8,74
+
0
20,28
+
0
A termék elfogyott vagy jelenleg nem elérhető.
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!