Oldal kiválasztása

Wibeti

ETIÓPIA

Kávénk Yirgacheffe régió Kochere közigazgatási egységének Worka körzetéből, Chelelektu városától mintegy 25 km-re fekvő Wibeti mosóállomásról érkezett. Az 5-6000 helyi kistermelő kávéjának kimagasló minőségű nedves feldolgozása az állomás vezetőjének, a kávétermesztő családból származó Samuel Gebreselassie nevéhez fűződik.

Több száz helyi, őshonos arabica variáns jellegzetes, egyedi íze, a jellemzően vadon növekvő cserjék és az izgalmas mikroklímák együttesen eredményezik, hogy vak kóstoláskor az etióp kávékat azonnal felismerjük. Az ország 300000 tonnás kávétermelésének mintegy 95%-át őstermelők adják. A fennmaradó 5%-on állami és magánkézben lévő ültetvények osztoznak, melyek száma folyamatosan nő. A közelmúltban bevezetett reformoknak köszönhetően az export rendszer megújult, exportőrök és nagyobb ültetvények immár közvetlenül értékesíthetik kávéikat azzal a feltétellel, hogy az eladási árnak el kell érnie azt a szintet, melyet egy hasnló minőségi osztályú kávé kapna az árutőzsdén. Számos ültetvény kérvényezett export engedélyt, mely lehetővé teszi számukra, hogy függetlenné váljanak a mosóállomásoktól és saját kézbe vegyék a feldolgozást és az értékesítést, ezzel egy áttekinthetőbb, tisztább piaci struktúrát teremtve.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét?
Espresso
Filter
  • citromhéj
  • zöld tea
  • Bergamott
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
1 660 Ft
+
0
3 020 Ft
+
0
5 740 Ft
+
0
  • citromhéj
  • zöld tea
  • Bergamott
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
1 660 Ft
+
0
3 020 Ft
+
0
5 740 Ft
+
0