Negusse Debela és cége, a SNAP Specialty Coffee története 2017-ben kezdődött, amikor is a korábban számítástechnikai eszközök importjával foglalkozó vállalkozó megvásárolta első kávéfeldolgozó állomását. Egy évre rá alapította meg a Layio mosóállomást Uragában, ahonnan a kávénk is érkezett. Layio,

a csempével borított erjesztő kádjaival olyan kristálytiszta mosott kávékat állít elő, mint amilyen a most bemutatott tételünk is.