Sironko

UGANDA

Kávénk Kelet-Uganda, Mbale körzetében, 1800-2300 méteres tengerszint feletti farmokon gazdálkodó kistermelők együttesen, nedves eljárással feldolgozott terméséből állt össze. A határhoz közeli hegyoldalakon, akárcsak a szomszédos Kenyában, főleg SL14, SL28 és SL34 arabica variánsokat termesztenek, így nem csoda, hogy a Sironko ízprofilja kísértetiesen hasonlít a kenyai kávékéra.

A kenyai határhoz közeli Elgon-hegy és környéke az 1800-2300 méteres tengerszint feletti magasságával és egyedi mikroklímájával ideális körülményeket biztosít a minőségi kávétermesztéshez. A Sironko Coffee Yard egy 2018-ban alapított, magánkézben lévő feldolgozó állomás, mely a Great Lakes Coffee kávéexportőr vállalattal és Norman Mukuru, ugandai kávés szakemberrel karöltve egy olyan fenntarthatósági projekten dolgoznak, mely eredménye a most kóstolható kávénk is. A projektben résztvevő farmerek és minden egyes leadott szüreti tétel egy applikációban rögzítésre kerül, mely kiszámítja az egyes termelőknek járó prémiumot és teljes visszakövethetőséget tesz lehetővé. A magas minőségű termés és az odafigyeléssel végzett feldolgozás együttese olyan kávét eredményez, melyet vakteszten könnyen összekeverhetnénk ruandai vagy kenyai társaival.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • csipkebogyó
  • cseresznye
  • akácméz
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
9,84
+
0
18,88
+
0
46,00
+
0
  • csipkebogyó
  • cseresznye
  • akácméz
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,32
+
0
9,84
+
0
18,88
+
0