São João

BRAZIL

Anderson Monteiro de Andrade ültetvénye, a Fazenda São João, Minas Gerais régió, Ibiraci települése közelében fekszik, nagyjából 1250 méteres tengerszint feletti magasságon. Anderson kávéja szelektíven, kézzel szüretelt Yellow Catuai variánsból áll, mely száraz eljárással lett feldolgozva.

Brazília a világ legnagyobb kávétermelője, Vietnámot és Kolumbiát megelőzve. Főbb termő régiói Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Bahia, Paraná, Rondonia és Rio de Janeiro. A világ kávéfogyasztásának egyharmadát adó ország a mennyiségi kávétermesztéséről híres és leginkább eszpresszó

kávékeverékek és instant kávé kapcsán hallhatunk róla. Ami viszont számunkra érdekes, az a tömegtermelés mellett meghúzódó specialty szektor. A minőségi szemléletet valló termelőket összefogó szervezet, a BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) 1991 óta egyengeti a specialty kávétermesztés útját

Brazíliában. A számos meghonosított arabica fajtavariáns és a száraz feldolgozás tökéletesítésére irányuló kutatások még hatalmas kiaknázatlan potenciált rejtenek, melynek reméljük, mi is részesei lehetünk!

This product is sold out or currently unavailable.

Choose a coffee with a similar flavor profile from our selection!

← BACK TO SHOP CURRENTLY UNAVAILABLE

This coffee is currently sold out…

There is currently no other in-stock coffee with the same color code, but feel free to browse our other coffees in the shop!