Barion Pixel

Pearless

KENYA

termelők: a Pearless Estate dolgozói
régió: Nyeri
tengerszint feletti magasság: 1400-1600 m
fajta és variáns: arabica, SL28, SL34 és Ruiru 11
feldolgozás módja: száraz
fermentáció: spontán

A Pearless Estate 1400-1600 méteres tengerszint felett fekszik a Kenya-hegy és az Aberdare-hegység által övezett Nyeri régióban. A 22 hektáros ültetvényt az 1940-es években alapították és a kávécserjék nagy része még ebből az időből származik, így nem csoda, hogy túlnyomó részük (közel 98%-uk) a közkedvelt SL8 és SL34 variánsokból áll. Az ültetvény további érdekessége, hogy a kávécseresznyék feldolgozásakor, a Kenyában egyébként nem elterjedt, száraz eljárást is alkalmazzák. Ilyenkor a közeli folyóból nyert friss vízzel átmossák, majd emelt ágyakon, az időjárási viszonyoktól függően 21-28 napig szárítják a kávécseresznyéket, melyeket az egyenletes száradás érdekében, naponta legalább négyszer átforgatnak.
Csak Filter
  • fekete szeder
  • őszibarack
  • datolya
200g
Ár:
Mennyiség:
10,84
+
0
A termék elfogyott vagy jelenleg nem elérhető.
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!