Nensebo

ETIÓPIA

Egy szuper édes, száraz feldolgozású tétel Guji Nyugat-Arsi régiójában, a Nensebo körzet közelében elő kistermelők terméséből, Faysel Abdosh Yonis (Testi Coffee), Nensebo feldolgozó állomásáról.

Kávénk Sidamából, a Nyugat-Arsi régió Nensebo körzertéből származik. A régióra Gujiként is szokás hivatkozni, mely az Oromo népcsoport egy törzséről kapta az elnevezését. A magántulajdonban lévő, 2009-ben alapított Nensebo közösségi mosóállomás gyűjti össze a Nensebo woredában (körzetben) tevékenykedő mintegy 900 kistermelő napi szüretét. Egy kistermelő átlagosan 1 hektárnál kisebb területet művel meg, legfeljebb 1500 cserjével. A vegyszerek használata és a cserjék metszése nem jellemző, így a termést alapból organikusnak tekinthetjük. A Nensebo állomásra beérkező kávécseresznyéket kézzel átválogatják, majd vékony rétegben emelt ágyakra terítik, ahol az egyenletes száradás érdekénben az első pár napban 2-3 óránként átforgatják őket. A kávécseresznyéket az időjárási viszonyoktól függően 4-6 hétig szárítják, majd hántolják, válogatják és zsákokba csomagolják.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • szamóca
  • kajszibarack
  • ananász
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
9,84
+
0
18,88
+
0
46,00
+
0
  • szamóca
  • kajszibarack
  • ananász
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,32
+
0
9,84
+
0
18,88
+
0