Mi’eessaa

ETIÓPIA

termelő: Mi’eessaa Robe
régió: Guji, Suke Quto
tengerszint feletti magasság: 2000 – 2350 m
fajta és variáns: arabica, helyi őshonos variánsok
feldolgozás módja: száraz
fermentáció: spontán
szerintünk: egy újabb csodás natural Ture ‘King of Guji’ Waji feldolgozó üzeméből

Kávénk Sidamából, az Oromia régió Suke Quto települése közeléből származik. A régióra Gujiként is szokás hivatkozni, mely az Oromo népcsoport egy törzséről kapta az elnevezését. Mi’eessa Robe egy nyolchektáros ültetvényen gazdálkodik, melyet a szüleitől örökölt. Mi’eessa 45 éves, hétgyermekes családapa, aki egész életében kávétermesztéssel foglalkozott. Kávécseresznyéit a Sookoo Coffee mosoállomásán dolgozzák fel, ahol a beérkező termést kézzel átválogatják, majd vékony rétegben emelt ágyakra terítik és az egyenletes száradás érdekében az első pár napban 2-3 óránként átforgatják őket. A kávécseresznyéket az időjárási viszonyoktól függően 4-6 hétig szárítják, majd hántolják, válogatják és zsákokba csomagolják.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • áfonya
  • kékszőlő
  • őszibarack
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
10,54
+
0
20,28
+
0
49,50
+
0
  • áfonya
  • kékszőlő
  • őszibarack
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,67
+
0
10,54
+
0
20,28
+
0
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!