Barion Pixel

Las Lomas

COSTA RICA

producers: Coopro Naranjo members
region: Naranjo, West Valley
elevation: 1300 – 1750 m.a.s.l
species and variety: arabica, local varieties
processing method: natural
fermentation: anaerobic

Costa Rica West Valley régiójában, Naranjo de Alajuela települése közelében találjuk a több, mint 50 éve működő Coopro Naranjo szövetkezetet, mely a környező hegyeken tevékenykedő, mintegy 2000 kistermelő kávécseresznyéit dolgozza fel évről évre. Aktuális kávénk egy kistermelői blend, mely érdekessége, hogy a feldolgozását a hazai kötődésű, Bányai Speciality Coffee Concept szakmai irányításával végezték. A szedés napján beszállított kávécseresznyéket egy tisztító mosást követően a Lourdesi hegyekben gyűjtött, laboratóriumban szelektált terroir vadélesztővel beoltott vízfürdőbe áztatták, majd egy hűtött helyiségben, 800 literes élelmiszeripari tartályokba helyezték. A 60 órás anaerob erjedés után teraszokon kiterítve előszárították, majd a szárítást emelt ágyakon fejezték be.
Only Espresso
  • rum plums
  • blackcurrant
  • cocoa nibs
200g
400g
1000g
Price:
Quantity:
10,54
+
0
20,28
+
0
49,50
+
0
Hurry, it’s almost sold out!
Set quantity with the +/- buttons.