Barion Pixel

Las Lomas

COSTA RICA

termelők: a Coopro Naranjo szövetkezet termelői
régió: West Valley, Naranjo
tengerszint feletti magasság: 1300–1750 m
fajta és variáns: arabica, helyi variánsok
feldolgozás módja: száraz
fermentáció: anaerob

Costa Rica West Valley régiójában, Naranjo de Alajuela települése közelében találjuk a több, mint 50 éve működő Coopro Naranjo szövetkezetet, mely a környező hegyeken tevékenykedő, mintegy 2000 kistermelő kávécseresznyéit dolgozza fel évről évre. Aktuális kávénk egy kistermelői blend, mely érdekessége, hogy a feldolgozását a hazai kötődésű, Bányai Speciality Coffee Concept szakmai irányításával végezték. A szedés napján beszállított kávécseresznyéket egy tisztító mosást követően a lourdes-i hegyekben gyűjtött, laboratóriumban szelektált terroir vadélesztővel beoltott vízfürdőbe áztatták, majd hűtött helyiségben, 800 literes élelmiszeripari tartályokba kerültek erjedni. A 60 órás anaerob fermentáció után a cseresznyéket teraszokon kiterítve előszárították, majd a szárítást emelt ágyakon fejezték be.
Csak Espresso
  • rumos szilva
  • feketeribizli
  • kakaóbab
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
10,54
+
0
20,28
+
0
49,50
+
0
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!