La Montañita

EL SALVADOR

termelő: Maria Eva Rivera
régió: Chalatenango
tengerszint feletti magasság: 1500 m
fajta és variáns: arabica, Pacamara
feldolgozás módja: félszáraz
fermentáció: spontán
szerintünk: semmi sem hasonlítható a chalatenangói Pacamarákhoz

Bár El Salvadort a legjobb minőségű nagyüzemi kávétermelés fémjelzi, minket sokkal jobban érdekelnek a kisebb, egyedibb ízű tételek, mint amilyen Anibal Isaac Luna félszáraz feldolgozású Pacamarája is. Kávénk termőhelye, az ország észak-nyugati részén fekvő Chalatenango tartomány, a Cup of Excellence termelői versenyeken hívta fel magára a figyelmet. Az itt élő kistermelők nehezen megközelíthető hegyoldalakon, jellemzően 1-2 hektáros farmokon gazdálkodnak. Chalatenango kávéinak a titka a kávétermesztési szempontból népszerűbb Santa Anáétól hűvösebb mikroklímában és a régióban elterjedt Pacas és Pacamara arabica populációban kereshető. A Pacamarákra jellemző markáns savasság és gyümölcsösség szépen hangolható egy jól irányított feldolgozással. Ilyen Maria Eva Rivera kávéja is, mely a félszáraz eljárásnak köszönhetően nyerte el kiegyensúlyozott ízprofilját.
Csak Filter
  • csipkebogyó
  • csemegeszőlő
  • Nektarin
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,92
+
0
11,04
+
0
21,28
+
0
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!