Etiópiából lehengerlő kávék érkeznek. Több száz helyi, őshonos arabica variáns jellegzetes, egyedi íze, a jellemzően vadon növekvő cserjék és az izgalmas mikroklímák együttesen eredményezik, hogy vak kóstoláskor az etióp kávékat azonnal felismerjük. Az ország 300000 tonnás kávétermelésének mintegy

95%-át 1100000 őstermelő adja. A fennmaradó 5%-on állami és magánkézben lévő ültetvények osztoznak, melyek száma folyamatosan nő.Kávénk termelői a Sidama régióban, a Bombe-hegység egy távoli, nehezen megközelíthető települése, Keramo közelében élnek. A feldolgozásért felelős termelő és exportőr, a

Daye Bensa Coffee neve garancia a magas minőségre: az Asefa Dukamo által vezetett vállalat 2020-ban a Cup of Excellence top 10-es mezőnyében végzett egy szintén száraz feldolgozású tétellel.