Jorge Recinos

EL SALVADOR

Félszáraz feldolgozású Pacamara variáns Jorge Recinos, 1450 méteres tengerszint feletti magasságon fekvő, El Aguacatal nevű farmjáról.
Jorge kávéja a termőhely és a fajta jellegét hűen tükröző, tiszta, határozott savasságú tétel.

Bár El Salvadort a legjobb minőségű nagyüzemi kávétermelés fémjelzi, minket sokkal jobban érdekelnek a kisebb, egyedibb ízű tételek, mint amilyen Jorge Recinos félszáraz feldolgozású Pacamarája is. Kávénk termőhelye, az ország észak-nyugati részén fekvő Chalatenango tartomány, a Cup of Excellence

termelői versenyeken hívta fel magára a figyelmet. Az itt élő kistermelők nehezen megközelíthető hegyoldalakon, jellemzően 1-2 hektáros farmokon gazdálkodnak. Chalatenango kávéinak a titka a kávétermesztési szempontból népszerűbb Santa Anáétól hűvösebb mikroklímában és a régióban elterjedt Pacas és

Pacamara arabica populációban kereshető. A Pacamarákra jellemző markáns savasság és gyümölcsösség szépen hangolható egy jól irányított feldolgozással. Ilyen Jorge Recinos kávéja is, mely a félszáraz eljárásnak köszönhetően nyerte el kiegyensúlyozott ízprofilját.

This product is sold out or currently unavailable.

Choose a coffee with a similar flavor profile from our selection!

← BACK TO SHOP CURRENTLY UNAVAILABLE

This coffee is currently sold out…

There is currently no other in-stock coffee with the same color code, but feel free to browse our other coffees in the shop!