Kistermelők által szüretelt tételeknél előfordul, hogy a termés minősége ugyan kitűnő, de a mennyisége nem éri el azt a kritikus tömeget, mely felett már megérné azt szeparáltan feldolgozni és exportálni. Ilyen kis tételekből kreált kolumbiai partnerünk egy mikrorégió-blendet, mely Antioquia

tartomány Giraldo települése közelében élő kistermelők kávécseresznyéiből lett feldolgozva. Giraldo, a kolumbiai kávés színtér rejtett kincse, nagyjából két és fél órányi autóútra található Medellín városától. Giraldo titka az olyan hagyományos variánsok nagy számú jelenlétében rejlik, mint a

Caturra vagy a Typica, de említhetjük még a nagy tengerszint feletti magaságot (1700 - 2150 m) vagy a Cauca-völgy trópusi áramlatait, melyek mind, mind hozzájárulnak a helyi kávék magas minőségéhez.