Giku
BURUNDI
termelők: helyi kistermelők
régió: Kayanza
tengerszint feletti magasság: 1900-2100 m
fajta és variáns: arabica, Red Bourbon
feldolgozás módja: félszáraz
fermentáció: spontán
A Long Miles Coffee Project 2012-ben indult útra azzal a küldetéssel, hogy felkutassa, feldolgozza és hirdesse Burundi legjobb minőségű kávéit. Giku az egyik legfrissebb projektjük, melyet a legújabb mosóállomásukon, a tavaly debütáló Ningán dolgoztak fel. Ez a félszáraz eljárással feldolgozott tétel közel ötszáz kistermelő közös munkájának a gyümölcse és egyben tökéletes mintapéldája a tiszta, roppanós savakkal rendelkező burundi kávéknak, melyeket annyira szeretünk.