Frinsa Borbor

A Frinsa Estate, Wildan Mustofa és felesége, Atieq családi vállalkozása, melyhez legutóbb idősebb fiuk, Fikri is csatlakozott, egyetemi tanulmányai befejeztével. Wildan és Atieq, Sindangkerta hegyvidékes területén kezdett kávét termeszteni 2010-ben, innen indult a Java Frinsa Estate története. Az első szürettől fogva minőségfókusszal és figyelemmel fordultak a kávéhoz a termesztés és feldolgozás minden szakaszában. A Frinsa birtok jelenleg hat különböző ültetvénnyel, egy saját feldolgozó üzemmel és raktárral is rendelkezik, így teljes kontrollt biztosítva a termesztéstől a feldolgozáson és az utóválogatáson át, egészen a végső értékesítésig. Kávénk az Indonéziában fellelhető Borbor variáns szelektív szüretéből készült. A kávécseresznyék mosás után lezárt műanyag hordókba kerülnek, ahol légmentes környezetben kb 72 órán át erjednek, majd egy fedett épületben, ponyvákra kiterítve száradnak a kívánt nedvességtartalom eléréséig.