El Triunfo

KOLUMBIA

Audon Solano, El Triunfo névre hallgató ültetvénye Kolumbia Huila tartományának Palermo települése közelében, az Andok egy meredek lejtőjén, mintegy 1800 méteres tengerszint feletti magasságon fekszik. A 26 hektáros ültetvény 3 hektárja nagyjából 4000 tő Caturra és 10000 tő Colombia arabica fajta otthona, melyek nedves feldolgozású keveréke alkotja kávénkat.

Importőrünk immár 4 éve dolgozik együtt Audonnal, akinek a termésével évről évre meg vannak elégedve. A farm ideális fekvése, az 1800 méteres tengerszint feletti magasság, valamint a banán és tangelo (a mandarin és a pomelo hibridje) fák árnyéka mind hozzájárul Audon kávéjának a konzisztens

minőségéhez. Termelőnk a kézi szüretelést követően az egész cseresznyéket először 24 órán át, majd magozás után a még nyálkás, cukros gyümölcshússal borított magokat újabb 36 órán át fermentálja, a folyamatot követő mosás után pedig fóliasátorral védett szárítóágyakra teríti, ahol az időjárási

körülményektől függően 12-18 napot száradnak a kívánt nedvességtartalom eléréséig.

A termék elfogyott vagy jelenleg nem elérhető.

Állíts be ízvilágban hasonló kávét az ajánlatunkból!

← VISSZA A BOLTBA JELENLEG NEM ELÉRHETŐ

Ez a kávé most épp elfogyott…

…de hasonló ízvilágban ajánljuk neked a következő kávét:

El Verdún (KOLUMBIA)