Oldal kiválasztása

El Capitán

COSTA RICA

Az idei évben az utolsó costa ricai kávénk egy félszáraz, white honey feldolgozású nanotétel, mely Eladio Morales, Finca El Capitán névre hallgató ültetvényéről érkezett hozzánk. Don Eladio a folyamatos megújulásban hisz és olyan új variánsokkal kísérletezik, mint a San Isidro 48, Java vagy a Gesha.

Don Eladio, Finca El Capitán névre hallható ültetvényét Costa Rica Santa Ana régiójában találjuk. A farm históriája az 1800- as évekre nyúlik vissza, amikor még egy közeli bánya vízlelőhelyeként működött, ami után a környékbeliek sokáig csak a Finca La Mina néven emlegették. Az 1960-as években aztán Don Eladio édesapja kezdett az ültetvényen kávét termeszteni olyan gyakori variánsokkal, mint a Typica, Caturra vagy a Catuai. Sok éven keresztül az idősebb Morales három fia gondozta a földet, mígnem az egyikük úgy döntött, hogy egyedül viszi tovább az ültetvény ráeső részét. Ő Don Eladio Morales, aki az utóbbi 10 évét a farm fejlesztésére fordította. A talajgondozás, növényvédelem és az ültetvény fokozatos újratelepítése olyan eddig kevésbé elterjedt fajtákkal, mint a San Isidro 48, Java vagy a Gesha, mind az ő érdeme. Ez a félszáraz, white honey feldolgozású Gesha nanotétel Don Eladio szenvedélyes és kemény munkájának az eredménye.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét?
Espresso
Filter
  • jonatán alma
  • csemegeszőlő
  • Kesudió
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
2 220 Ft
+
0
4 140 Ft
+
0
7 980 Ft
+
0
  • jonatán alma
  • csemegeszőlő
  • Kesudió
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
2 220 Ft
+
0
4 140 Ft
+
0
7 980 Ft
+
0