Chelbesa

ETIÓPIA

Chelbesa a Gedeb körzet legnagyobb kávétermő területe, összesen 1240 hektárnyi farmmal. A SNAP Specialty Coffee kávéexportőr által 2019-ben alapított Danche mosóállomás a környező kistermelők kávécseresznyéit dolgozza fel magas minőségben. A minőség olyan részletekben is rejlik, mint pl. az erjesztő tartályok csempe borítása, ugyanis a tisztán tartható kádakban konzisztensen, tisztább ízű kávékat lehet előállítani.  A Chelbesából érkezett kávénk nedves eljárással lett feldolgozva.

Etiópiából lehengerlő kávék érkeznek. Több száz helyi, őshonos arabica variáns jellegzetes, egyedi íze, a jellemzően vadon növekvő cserjék és az izgalmas mikroklímák együttesen eredményezik, hogy vak kóstoláskor az etióp kávékat azonnal felismerjük. Az ország 300000 tonnás kávétermelésének mintegy 95%-át 1100000 őstermelő adja. A fennmaradó 5%-on állami és magánkézben lévő ültetvények osztoznak, melyek száma folyamatosan nő. A közelmúltban bevezetett reformoknak köszönhetően az export rendszer megújult, exportőrök és nagyobb ültetvények immár közvetlenül értékesíthetik kávéikat azzal a feltétellel, hogy az eladási árnak el kell érnie azt a szintet, melyet egy hasnló minőségi osztályú kávé kapna az árutőzsdén. Számos ültetvény kérvényezett export engedélyt, mely lehetővé teszi számukra, hogy függetlenné váljanak a mosóállomásoktól és saját kézbe vegyék a feldolgozást és az értékesítést, ezzel egy áttekinthetőbb, tisztább piaci struktúrát teremtve.
Válaszd ki, milyen módon készítenéd el a kávét!
Espresso
Filter
  • őszibarack
  • fekete tea
  • limonádé
200g
400g
1000g
Ár:
Mennyiség:
8,66
+
0
18,88
+
0
46,00
+
0
  • őszibarack
  • fekete tea
  • limonádé
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,32
+
0
9,84
+
0
18,88
+
0