Guillermo Jaramillo harmadik generációs kávétermesztő. Feleségével, Luz Marina Moncadával és családjával vezetik a 21 hektáros Finca Buena Vistát, ahol 17,4 hektáron termesztenek kávét (ez körülbelül 94000 tő Caturra és Colombia kávécserjét jelent). Bár a Jaramillo család tradícionális

kávétermesztői háttérrel rendelkezik, mára nagy hangsúlyt fektetnek a specialty minőségre. Ezt az átmenetet fiuk, Gabriel és Juan Saldarriaga barátsága mozdította előre. Juan a minőségfókusz és a kísérletezés úttörőjének számít a régióban, akit a Casino Mocca rajongók a La Claudina kávéjáról is

ismerhetnek.