Bella Carmona
GUATEMALA
termelő: Luis Pedro Zelaya
régió: Antigua
tengerszint feletti magasság: 1800 m
fajta és variáns: arabica, Gesha
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán
Luis Pedro Zelaya negyedik generációs kávétermelő, egyben képzett mezőgazda és a régió kistermelőinek vezéregyénisége. Señor Zelaya családja a kétezres évek elején kezdett a specialty minőségre fókuszálni és mára mindkét farmjuk (Finca Bella Vista és Finca Carmona) a magas minőség és a fenntarthatóság jegyében működik. Az évek alatt számos arabica variánst telepítettek, melyekből a Gesha kimondottan jól teljesít. Aktuális tételünk is egy szelektíven szüretelt Gesha, mely Luis Pedro saját üzemében, nedves eljárással lett feldolgozva.