Argote

KOLUMBIA

termelő: Efraín Lasso
régió: Nariño
tengerszint feletti magasság: 1950-2000 m
fajta és variáns: arabica, Castillo
feldolgozás módja: mosott
fermentáció: spontán
szerintünk: almakompót!

Mi lenne, ha valami más, valami új megközelítsbe helyeznénk a kávénkat, törte a fejét Juan Pablo, amikor édesapja, Efrain a családi farm eladását fontolgatta. Mi lenne, ha visszatérnék a földre, gondolta Juan Pablo, aki egyébként a testvéreivel együtt már a városi emberek életét élte. Végül apa és fia egy csapatként vágott bele a saját kávéjuk feldolgozásába, pörkölésébe és helyi értékesítésébe. Két év leforgása alatt független exportőrökké léptek elő, a kávé szárításához emelt ágyakat készítettek és kísérletezni kezdtek honey és száraz ejárással, anaerob fermentációval, cascarával és még sok minden mással. Mára számtalan fejlesztés köthető a nevükhöz és a környező kistermelőkkel szorosan együttműködve erős hálózatot építettek ki.
Csak Cascara
  • almakompót
  • limonádé
100g
200g
Ár:
Mennyiség:
5,32
+
0
9,84
+
0
A +/- jelekkel állítsd be a kívánt darabszámot!