Alma Negra

COSTA RICA

Oscar Chacón igazi innovátornak számít a costa ricai kávétermesztés színterén. A száraz és félszáraz feldolgozásban elért eredményei mellett az elsők között állt át a teljesen organikus gazdálkodásra. Oscar most bemutatott kávéja Caturra és Catuai fajták keveréke, melyet az “Alma Negra” fantázianevű száraz eljárásával dolgoztak fel.

A Chacón Solano család ültetvénye, a Las Lajas 1300-1500 méteres tengerszint feletti magasságon húzódik a Poás vulkán lejtőin, Costa Rica, Sabanilla de Alajuela régiójában, Los Angeles település közelében. A rendszeres és kiadós esőzéseknek, valamint a vulkanikus talajnak köszönhetően a régió növényzete rendkívül gazdag, ami ideális feltételeket biztosít a minőségi kávétermesztéshez. A Las Lajas-on elsősorban Caturra és Catuai fajtákat termesztenek őshonos fák árnyékában, organikus körülmények között, melyhez a szerves komposztot helyben állítják elő komposztáló giliszták segítségével. Az így keletkezett vermikomposzt mindenféle vegyszertől és agrotoxintól mentes. A szüret alatt a cseresznyéket kézzel, szelektíven szüretelik és csak a teljesen érett, hibátlan gyümölcsök kerülnek feldolgozásra a farm csúcsminőségű feldolgozó üzemében (esetünkben az általuk kifejlesztett “Alma Negra” módszerrel).
Csak Filter
  • füge
  • kombucha
  • makadámdió
Ár:
Mennyiség:
  • füge
  • kombucha
  • makadámdió
100g
200g
400g
Ár:
Mennyiség:
5,67
+
0
10,54
+
0
20,28
+
0